新华财经北京10月31日电（张保贺） 气温骤降使得全国蔬菜批发价快速上涨、消费增量的全国商品薯批发价继续上行。同期，北方优质中早熟商品薯出货有所加快且出货价继续上行；处于销售后期且价格相对偏高的威宁洋芋出货价震荡稳弱。此外，出货承压的初级薯制品继续震荡下滑。截至10月31日，新华·威宁洋芋一级品产地批发价格指数为917.37点，环比（10月24日，下同）下跌0.32%，同比（2024年11月1日，下同）上涨4.53%；新华·威宁洋芋二级品产地批发价格指数为970.31点，环比下跌0.71%，同比涨幅仍有3.24%。气温下降后软糯的马铃薯消费增量，短期内全国商品薯产销两地批发价看涨；接续北方库存薯出货有所加快，元旦前全国商品薯行情有望维持窄幅震荡走势。
图1. 近六年新华·威宁洋芋产地批发价格指数走势图
数据来源：新华指数研究院
说明：新华（威宁）马铃薯价格指数于2023年7月14日起正式更名为新华·威宁洋芋产地批发价格指数。期间，指数运维频率由月度修改为周度，运维时间调整为每年5月至次年2月。在不满足指数计算的时间段内编发资讯，有指数的时间段则编发信息稿。
· 威宁洋芋走势分析
当期威宁主栽品种出货价涨跌不一，区域销售的老品种出货价相对坚挺，价格相比北方同品级规格品较高的V7领跌。具体来看，威芋系列一级品产地批发均价为1707.69元／吨，环比上涨0.27%；二级品为1499.17元／吨，环比下跌0.94%。同期，V7二级品产地批发均价为1377.00元／吨，环比下跌1.72%；青薯9号一级品产地批发均价下降至1341.00元／吨，环比下跌1.40%。
表1 近月威宁洋芋主流品种产地出货周度均价表（元／吨）
数据来源：威宁彝族回族苗族自治县农业农村局、新华指数研究院
农业农村部信息中心数据显示，当周全国商品薯销地批发价为2.34元／公斤，环比上涨2.70%，同比涨幅扩大至5.27%。期间，贵州市场批发价仅是窄幅上涨，与全国市场均价差额拉大。
图2. 近年全国和贵州商品薯批发周度均价走势图
数据来源：农业农村部信息中心、贵州省农业农村厅、新华指数研究院
当周贵州市场陈土豆批发均价为2.15元／公斤，环比下跌4.51%；新土豆市场均价为2.51元／公斤，环比上涨0.22%。同期，马铃薯互联网搜索指数于年度相对高位窄幅震荡，反映出降温后马铃薯为代表的软糯食材消费增量。新华指数研究院农业市场研究中心研判，短期内全国商品薯产销两地批发价看涨，价格相对较高且处于销售后期的威宁洋芋出货价或仅是窄幅震荡。
产地监测获悉，北方库存薯出货有所加快，尤其不耐储藏的品种，同期出货价继续上涨但涨幅收窄；价格相对偏高的威宁洋芋整体出货价窄幅下滑。具体来看，当周威宁洋芋出货价为1511.01元／吨，环比下跌0.46%；围场马铃薯出货缓慢且出货价上涨至1406.67元／吨，环比上涨1.88%；定西马铃薯出货价为1340.27元／吨，环比也上涨1.42%。此外，西南混作区、南方冬作区等马铃薯种植陆续开启，全国种薯（原种）行情有所回暖；同期紧抓产业协作的机遇有望辅助威宁洋芋产业加速发展。
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